קייטרינג

במאמר זה נספק לכם מעט מידע על סוגי קייטרינג. נדון במגוון רחב של קייטרינג המספק תפריטים מסוגים שונים עבור הלקוחות. הגשת המזון יכולה להיות באמצעות קונטיינרים של הגשה עצמית או שימוש בצוות מלצרים מיומן. חשוב לבחור בקייטרינג שרמת ותוכן הגסטרונומיה שלו נשאו חן בעינייך. להלן סוגי קייטרינג נפוצים בארץ:

קייטרינג בשרי

מדובר בקייטרינג עם מיטב מנות הבשר. קייטרינג זה נעשה בחלקו באמצעות אסאדו ובחלקו באמצעות בישול או טיגון סטנדרטיים. בנוסף, תפריטי בשר רבים משלבים בחובם גם עוף ודג – וניתן לבחור מן התפריט את סוג המנה העיקרית החמה הרצויה. קייטרינג מסוג זה חייב להיבדק בשבע עיניים: יש לבדוק שהוא בפיקוח משרד הבריאות וכן שתעודות הכשרות שלו בתוקף ולשביעות רצונכם, במידה ואתם שומרי כשרות.

קייטרינג חלבי

קייטרינג כשר וחלבי כדיתה נועד לאוכלוסייה הצמחונית או לאירועים במסגרות מיוחדות כמו חג השבועות המתקשר למוצרי חלב. בקייטרינג מסוג זה יש להבדיל בין המצרכים המכילים חלב דה פקטו לבין המוצרים המוגדרים כפרווה ואינם מכילים חלב. חשוב לוודא שעל מוצרי החלב תסומן תווית כלשהי המעידה על כך. כבר אירעו מקרים שאנשים הרגישים ללקטוז הכינו לעצמם קפה באירועים שונים ולמכונת הקפה נבזק חלב אמיתי. אירועים מעין אלה יכולים להביא לאשפוז בבית חולים ואף לאובדן הכרה ממושך.

קייטרינג טבעוני

הקייטרינג הטבעוני מכיל מאכלים שונים הנובעים ישירות מן הצומח: קטניות, מאכלי חומוס או טחינה, גידולים שונים כמו בצל או תפוחי אדמה, וכן מאכלים רוויי פחמימות כמו פסטות. קייטרינג טבעוני מסייע רבות לשמירה על הבריאות ומונע מכם צבירת כולסטרול ברמה גבוהה בדם.

מעט עובדות על קייטרינג

שירותי ההסעדה המכונים קייטרינג נועדו לספק לך את המזון אשר הזמנת, תוך התחשבות באורחים של האירוע שלך. חשוב לקרוא מאמרים רבים ככל האפשר על עלויות של קייטרינג, ולהבין כיצד פועל השירות הלכה למעשה. כמו כן, חשוב להחליט מבעוד מועד האם ההגשה של המזון תיעשה באופן עצמאי או על ידי מלצרי החברה. ניתן לשלב את שני סוגי ההגשות הללו. מקובל מאד להתחיל בהגשה עצמית ולסיים את האירוע בהגשה של המלצרים. בדרך זו האורחים יוכלו ליהנות מקבלת פנים קלילה שלאחריה יתחיל לוח הזמנים של האירוע כשברקע מלצרי הקייטרינג מגישים את המזון.